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沉香的形成过程及其本质特点!

2020-9-8 14:44| 发布者: 蓝色| 查看: 309| 评论: 0

摘要 : 与檀香木和花梨木等木材不同,沉香并不是一种木头,用专业的话来讲,沉香其实是一种混合型香料。一些瑞香科树种,在受到伤害,包括雷击、风折、虫蛀或人为伤害以后,在自我修复的过程中树脂腺会分泌出油脂,然后受到 ...

与檀香木和花梨木等木材不同,沉香并不是一种木头,用专业的话来讲,沉香其实是一种混合型香料。一些瑞香科树种,在受到伤害,包括雷击、风折、虫蛀或人为伤害以后,在自我修复的过程中树脂腺会分泌出油脂,然后受到真菌感染,再加上外部湿热环境,使伤口的木质与油脂混合部分被真菌引起变化。

在菌体的作用下,导致油脂中的化学成分发生反应,使木薄壁细胞中储存的细胞液在创伤口形成膏状结块。这种凝结的分泌物才是沉香,而它的宿主沉香木,只是普通的木材。用最简单的话来概括:“沉香”就是“生病变异的木头”,没生病受伤的不会结油,没结油就只是普通的木材。

除了瑞香科植物以外,还有橄榄科、樟树科及大戟科植物也会结香,但绝大部分的沉香都是瑞香科植物所结。而瑞香科植物又分为三个小类:莞香树(白木树)、蜜香树、鹰木树。

其中莞香树分布于我国两广云贵及海南地区,因此又被称为国香。蜜香树主要分布于中南半岛,以越南惠安为交易中心,因此又被称为惠安系沉香。鹰木树分布于马来西亚及印度尼西亚地区,以星洲(新加坡)为交易中心,因此又被称为星洲系沉香。

三种沉香之间因为树种的不同,导致结香有一定的差异。简单来说,莞香树结香多从表皮韧皮部分开始向内层的木质部结香,所以其特点是油脂极其丰富,少有活性纤维;蜜香树结香的时候夹杂活性纤维,所以其特点是有黑白相间的斑点,也称为虎斑沉;鹰木树结香一般由外向内,所以成香后多为体积较大的圆柱状。


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